Menu Juli //  2- of 3 gangen vis/vlees/vega keuzemenu ...wat de gehele dag besteld mag worden.

STARTER
Tonato Tomata
Sunny tomato met romige tonijncrème, kappertjes, rucola en krokante crostini

Baba Ganoush (v)
Gerookte auberginecrème met vadouvan-mayonaise, gepofte aubergine en krokante pitten

Pastrami van Entrecote
Huisgemaakte pastrami van entrecote met truffelmayonaise, cornichons en frisse salade

MAIN
Gebakken Eendenborst
Rosé gebakken eendenborst met geroosterde rosevalaardappelen, ratatouille en een krachtige knoflookjus

Roodbaarsfilet
Op de huid gebakken roodbaarsfilet met groene kruidenrisotto, Edammer boontjes en een romige kreeftenbisque

Quiche met Spinazie & Burrata (v)
Huisgemaakte quiche met spinazie en burrata, met balsamicostroop en een frisse salade

DESSERT
Citroentartelette
Krokante tartelette gevuld met frisse citroencrème, geserveerd met aardbeiensorbet

Plateau de Fromage
Selectie van verfijnde kazen

BREAKFAST@MAUVE // iedere dag, het gehele jaar, ontbijt in de brasserie. Heerlijke verse croissants, cinnamon rolls, vers eitje of een yoghurt bowl met vers fruit en granola. Van maandag tot en met vrijdag vanaf 09:00 en in weekend vanaf 10. Reserveren is niet nodig.

BAR MAUVE // COME IN, We’re open! Voor drinks & bites (tenzij er een besloten event is)

De week van maandag 10 augustus t/m zondag 16 augustus 2026:

Maandag t/m woensdag GESLOTEN (alleen open voor events op aanvraag)

Donderdag 13 augustus = BAR OPEN vanaf 15:00

Vrijdag 14 augustus = BAR OPEN vanaf 12:00

Zaterdag 15 augustus = BAR CLOSED ivm events tot 20:00. Daarna geopend

Zondag 16 augustus = BAR OPEN VANAF 12:00

#bites2share #barmauve #music #cocktails