Onderstaand ons vernieuwd brasserie menu, met nieuwe 'Classic' en 'Mauvelicious' gerechten.
See you soon?
Brasserie menu - Mauve
Lunch
The Classics
Oeufs Benedictine "The Classic"
15
Toasted brioche met gepocheerd ei, beenham, spinazie en Hollandaise saus
Oeufs Benedictine "Florentine" (v)
15
Toasted brioche met gepocheerd ei, gegrilde groenten, spinazie en Hollandaise saus
Oeufs Benedictine "Norwegian"
17
Toasted brioche met gepocheerd ei, gerookte zalm, spinazie en Hollandaise saus
Club sandwich
15
Toast met kip, bacon, ei, sla, tomaat en mayonaise
Carpaccio sandwich
13
Sandwich met rundercarpaccio, notensla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise
Kroketjes
12
2 kroketten van draadjesvlees met mosterd op landbrood
Veggie kroketjes
12
2 groentekroketten met mosterd op landbrood
Tosti Mauvelicious (v)
9
Met mozzarella, verse tomaat en kaas
Garnalenkroketjes (3)
19
met cocktailsaus en brood
The Mauvelicious
Hummus sandwich (v)
12
Sandwich met gepofte biet, rucola, zongedroogde tomaat en ei
Chef's Soup
10
iedere week een andere soep
Vol au Vent
13
ragoutbakje met kippenragout en bosui
Toast met Champignons (v)
14
met spinazie en gepocheerd ei
Salades
Salade Mauvelicious
25
Salade met gerookte zalm, Hollandse garnalen, coquille en truffeldressing (suppl. eendenleverkrullen +6)
Caeser salade
20
Little Gem met gegrilde kip, gebakken spek, gepocheerd ei, Parmezaan en ansjovis
Salade "vergeten groenten"
19
pastinaak, linzen, oerwortel, gebakken kikkererwten en frisse kruiden dressing
Starters
The Classics
Tonijn Tartare
19
met sesam kletskop, wasabi mayonaise en soyasaus
Steak tartare (90gr/150gr)
16 / 23
Op originele wijze bereid met uitjes, augurk en mosterd
Escargots half of heel dozijn
15 / 25
Op authentieke wijze met kruidenboter en Frans stokbrood
Carpaccio
15
Met notensla, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Garnalencocktail
18
"The Classic" met Hollandse garnalen, cocktailsaus en little gem sla
Franse uiensoep
10
met croutons en Gruyère kaas
The Mauvelicious
Bisque van strandkrabben
14
met schuim van saffraan, Hollandse garnalen en zeekraal
Pastrami van entrecote
19
met pecannoten en gemarineerde paddenstoelen
Gevogelte paté
12
met mango chutney en brioche
Oesterplateau
24/36/48
6/9/12 Fines de Claire met een vinaigrette van rode wijn
Vol-au-Vent (v)
12
groenten ragout
Papadum (v)
gevuld met hummus, gegrilde groenten en rucola
Gemarineerde zalm
15
met vadouvan mayonaise
Main
The Classics
Brochette van ossenhaas
29
met keuze uit bearnaise-, peper-, of satésaus. Met frites en seizoensgroenten
Mauve burger
22
'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)
Veggy Burger (v)
22
'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)
Zeetong 500-600gram
39
in roomboter gebakken met remoulade saus, frites en salade
Tournedos 200 gram
34
met 'roasted pommes Gourmande', gegrilde groenten en een prachtige rode port-, bearnaise-, of pepersauskeuze.
Gegrilde kalfsentrecote
28
met saus "moutarde de meaux"
The Mauvelicious
Zeebaarsfilet
26
met gamba, risotto van zeekraal en witte wijn kruidensaus
Tarte tatin (v)
25
van tomaat met geitenkaas, honing, rucola en balsamicostroop
Gebakken gamba's
26
in knoflookroom, groene kruiden, rode peper met linguine pasta en groene salade
Zacht gegaarde eendenborst
28
met sjalottensaus
Winter Menu Februari
Keuze uit 2- of 3 gangen (€ 29,50 // € 39,50) Gerechten ook los te bestellen!
Zalmtartaar
13
met gamba tempura en vadouvan mayonaise
Eendenham
14
met frambozen dressing en appelkruidensla
Gepofte aubergine
12
met feta en een honing sesam dressing
Gebakken dorade
26
met bieten risotto zeekraal en antiboise
Gegrilde entrecote
28
met roquefortsaus, geroosterde groenten en gratin
Tomaten quiche (v)
22
met burrata, rucola en balsamico stroop
Chocolade brownie
9
met hangop en cassis ijs
Tarte tatin van appel
11
en vanille-ijs
Desserts
The Classics
Crème brûleé
9
Zoals ie hoort
Scroppino
9
Citroensorbetijs, prosecco, wodka
Dame Blanche
10
Vanille-ijs met chocoladesaus
Kaasplankje van Thamar
16
Thamars' geselecteerde kazen met vruchtenbrood en appelstroop
Friandises
8
Assortiment van koekjes en chocolade
The Mauvelicious Desserts
Affogato
6
vanille roomijs overgoten met espresso ristretto (ook decaf)
Moelleux van chocolade
10
vanilleijs en slagroom
Tiramisu "Orange"
9
Junior
Junior
Soep van Tomaat
7
Gemaakt van pomodori tomaten
Tosti
6
Tosti met beenham en kaas
Kibbeling
13
met remouladesaus, frites en salade
Spaghetti Bolognese
10
Spaghetti (with hidden vegetables)
IJs per bol (met suprise)
3
Aardbeien, Vanille of Citroen
On the side
Groene salade
5
Little Gem sla met mauvelicious dressing
French bread
5
Met boter en olijfolie
Frites
5
Franse frites met mayonaise of ketchup
Gegrilde seizoensgroenten
7
Diverse groenten als puntpaprika, aubergine en courgette
Bites
The Classics
Oude brokkelkaas
6
Gemarineerde olijven
4
Gemengde noten van Thamar
4
Bitterbal
1.25
Met mosterd, per stuk te bestellen
Kaasstengel
1.25
Met chilisaus, per stuk te bestellen
Vlammetje
1.25
Met chilisaus, per stuk te bestellen
Plateau 'hot bites'
20
18 'bites' gemengd: 6 bitterballen, 6 vlammetjes, 6 kaasstengels
Crispy Chicken (6st)
5
6 stuks, met chillisaus
Nachos
11
Tortilla chips met gesmolten cheddar, guacamole, crème fraiche, Jalapeños en salsa
Garnalenkroketje
2.5
Met cocktailsaus, per stuk te bestellen
The Mauvelicious
Plateau 'Mauvelicious'
25
Met Italiaanse charcuterie, oude kaas, olijven en noten
Oesters per stuk
4
Met vinaigrette van rode wijn
The Mauvelicious
Samosa
9
6 stuks
Croquette du fromage
1.75
Geitenkaaskroketje, per stuk te bestellen
Oesterzwambitterbal
1.75
Per stuk te bestellen
Saint-Félicien ceramique uit de oven
12
gesmolten kaas met thijm en toast
Butterfly shrimps (6 stuks)
8
garnalen met chilisaus
Plateau Iberico
25
Spaanse Bellota pata negra, cebo en chorizo. Manchego kaas en blikje olijven
Popcorn
4
zoet of zout
Breakfast
Viennoiserie
Croissant
3
Pain au Chocolat
3.5
Cinnamon roll
4
Tarte tatin
5
Eclair
4
vanille of chocolade
The Classics
Tartines
5
French bread sticks met beurre d'Insigny en jam / honing
Fruit Bowl
7
seizoensfruit
Baquette
7
met boter, ham en kaas
American pancakes
10
met bessen en mapple syrup
French toast
11
wentelteefjes van brioche met fruit en vanillesaus
The Mauvelicious
Avocado toast
11
met gepocheerd ei en tomaatjes
Mauvelicious bagel
12
met cream cheese, zalm en bieslook
Frittata
10
met seizoen groenten en kaas
Shakshuka
12
groentenragout met ei, gegaard in oven
Breakfast Bowl
Stel zelf je heaalthy breakfast bowl samen op basis van yoghurt naar keuze
Breakfast bowl
9
Griekse-, Acai-, of Oat yoghurt met granola//havermoutvlokken//muesli//seizoensfruit//chia zaad// goyibessen//kokos//choco nibbs
The EGG Bar
stel zelf je favoriete ei(tjes) samen met toast (wit/bruin)//soldaatjes//brioche//zuurdesem (wit/bruin) en supplementen ham//kaas//tomaatjes//champignons//bacon (+1), gerookte zalm (+5)//extra ei (+2)
Gekookt eitje met soldaatjes
5
zacht, middel of hard
Sunny Side Up
7
2 spiegeleieren
Scrambled eggs
10
roerei
Omelet
10
JUNIOR
Mini brioche
4
met pindakaas //nutella//jam
American Pancakes
5
met stroop
Mini fruit bowl
5
van seizoensfruit