See you soon?
Brasserie menu - Mauve
Lunch
The Classics
Oeuf Benedictine "The Classic"
15
Toasted brioche met gepocheerd ei, beenham, spinazie en Hollandaise saus
Oeuf Benedictine "Florentine" (v)
15
Toasted brioche met gepocheerd ei, gegrilde groenten, spinazie en Hollandaise saus
Oeuf Benedictine "Norwegian"
17
Toasted brioche met gepocheerd ei, gerookte Bawykov-zalm, spinazie en Hollandaise saus
Club sandwich
15
Toast met kip, bacon, ei, sla, tomaat en mayonaise
Carpaccio sandwich
13
Sandwich met rundercarpaccio, notensla, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappers, pijnboompitten en truffelmayonaise
Kroketjes
13
2 kroketten van draadjesvlees met mosterd op landbrood
Veggie kroketjes
13
2 groentekroketten met mosterd op landbrood
Croque Monsieur (of Madame)
12
gesmolten gruyere chalet d'Alpage kaas, ham en romige bechamelsaus (Madame: suppl. + 3)
The Mauvelicious
Avocado sandwich (v)
13
met hummus, sla en ei (suppl. kip of bacon + 3)
Chef's Soup
10
iedere week een andere soep
Garnalen kroketjes
17
met citroen, gefrituurde peterselie, remoulade saus, little gem en Hollandse garnaaltjes
Steak Sandwich
24
Gegrilde entrecote op briochebol, gekaramelliseerde ui, chimichurri en Franse frites
Vol-au-vent
15
Romige kippenragout, paddenstoelen en krokant bladerdeeg
Salades
Salade Mauvelicious
28
met o.a. gerookte zalm, Hollandse garnalen, gamba's, coquilles, eendenleverkrullen en truffelmayonaise
Caeser salade
21
Little Gem met gegrilde kip, gebakken spek, gepocheerd ei, Parmezaan en ansjovis
Salade Confit de Canard
24
Confit de canard, Little Gem, appel, druiven en vinaigrette à l’ancienne
Starters
The Classics
Carpaccio
15
Met notensla, pijnboompitten, gefrituurde kappers, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Steak tartare (90gr/150gr)
16 / 23
Op originele wijze bereid met uitjes, augurk en mosterd
Escargots half of heel dozijn
15 / 25
Op authentieke wijze met kruidenboter en Frans stokbrood
Bisque van strandkrabben
16
Met Hollandse garnaaltjes en zeekraal
The Mauvelicious
Tonijn Tataki
16
met wakame en knoflook soja
Toast aux Champignons (v)
15
Brioche met gebakken paddenstoelen, spinazie, Gruyère en gepocheerd ei
Pâté de Campagne
15
Boerenpaté met brioche, zoete uiencompote en cornichons
Oesterplateau
24/36/48
6/9/12 Fines de Claire met een vinaigrette van rode wijn
Betterave & Gorgonzola (v)
14
Dun gesneden rode biet, crème van Gorgonzola, gekonfijte biet en vinaigrette
Soupe à l’Oignon (v)
16
Franse uiensoep met Gruyère en croûton
Main
The Classics
Brochette van ossenhaas
29
met keuze uit bearnaise-, peper-, of satésaus. Met frites en seizoensgroenten
Mauve burger
23
'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)
Veggy Burger (v)
23
'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)
Wagyu burger
29
Briochebol met truffelmayonaise, little gem gekaramelliseerde ui, emmentaler en Franse frites
Zeetong 400 gram
39
in roomboter gebakken met remoulade saus, frites en salade
Tournedos 200 gram
36
met 'roasted pommes Gourmande', gegrilde groenten en een prachtige rocqufort-, bearnaise-, of pepersauskeuze.
The Mauvelicious
Kabeljauw
28
met romige bietenrisotto, beurre blanc en groene kruiden
Confit de Canard
28
Gekonfijte eendenbout met aardappelmousseline, zuurkool en jus de canard
Kalfssukade
28
Langzaam gegaarde Kalfssukade met geroosterde prei, aardappelmousseline en kalfsjus
Hertenrugfilet
32
Hertenrugfilet met pompoencrème, flower sprouts, kruidkoekjus en bitterbal van wild
Tarte fine de potimarron (v)
24
Krokant bladerdeeg met geroosterde pompoen, gekaramelliseerde ui, zachte geitenkaas, tijm en beurre noisette
AUTUMN SPECIAL
36
Kreeft thermidor met bisque, groentenpalet, citroen, salade en frites. Supplement tournedos (+ 12)
MAUVELICIOUS MENU
Keuze uit 2- of 3 gangen vis/vlees/vega (€ 32,50 // € 42,50) - Oktober 2026 Gerechten ook los te bestellen!
Forelmousse
15
met garnalenkroketje op brioche en dillemayonaise
Paddenstoelensoep (v)
12
Nagelhout
16
met salade van witlof, appel en gedroogde pruimen
Gebraden hert
33
met paddenstoelensaus en puree van geroosterde pompoen
Schelvis
29
met brandade, zeekraal, doperwten en kreeftenbisque
Ravioli
25
gevuld met champignons en romige truffelsaus (v)
Klassieke tiramisu
13
Plateau du fromage
13
Selectie van verfijnde kazen | appelstroop | notenbrood
Desserts
The Classics
Crème brûleé
9
Zoals ie hoort
Scroppino
9
Citroensorbetijs, prosecco, wodka
Dame Blanche
10
Vanille-ijs met chocoladesaus
Kaasplankje van Thamar
16
Thamars' geselecteerde kazen met vruchtenbrood en appelstroop
Friandises
8
Assortiment van koekjes en chocolade
The Mauvelicious Desserts
Tarte tatin
12
Warme tarte Tatin van appel met vanille-ijs en crème fraîche
Affogato
10
espresso en vanille-ijs
Chocolat, Chocolat, Chocolat
12
Chocolademousse, brownie, chocolade-ijs en krokante chocolade
Junior
Junior
Soep van Tomaat
7
Gemaakt van pomodori tomaten
Tosti
6
Tosti met beenham en kaas
Crispy chicken
13
met frites en salade
Spaghetti Bolognese
11
Spaghetti (with hidden vegetables)
IJs per bol (met suprise)
3
Aardbeien, Vanille, Choco of Citroen
On the side
Groene salade
5
Little Gem sla met mauvelicious dressing
"Vanmenno" bread
5
"Boule de campagne" met kruidenboter en/of olijfolie&balsamico
Frites
5
Franse frites met mayonaise of ketchup
Zoete aardappel frites
7
met truffelmayonaise
Bites
The Classics
Oude brokkelkaas
6
Gemarineerde olijven
4
Gemengde noten van Thamar
4
Bitterbal
1.25
Met mosterd, per stuk te bestellen
Kaasstengel
1.25
Met chilisaus, per stuk te bestellen
Vlammetje
1.25
Met chilisaus, per stuk te bestellen
Mini garnalenkroketje
3
met limoen-mayo
Mini frikandel
1.25
met mayonaise
Plateau 'hot bites'
20
16 'bites' gemengd: 4 bitterballen, 4 vlammetjes, 4 kaasstengels, 4 mini frikandel
Crispy Chicken (6st)
5
6 stuks, met chillisaus
Nachos
13
Tortilla chips met gesmolten cheddar, guacamole, crème fraiche, Jalapeños en salsa
Plateau "Amsterdam"
16
Leverworst, ossenworst, oude kaas met mosterd, Amsterdamse ui en augurk
Toast met zalm
14
met mierikswortel creme fraiche
The Mauvelicious
Plateau 'Mauvelicious'
25
Met Italiaanse charcuterie, oude kaas, olijven en noten
Oesters per stuk
4
Met vinaigrette van rode wijn
The Mauvelicious
Plateau Hot Bites "Veggie"
20
18 bites gemengd met groentenbitterbal, geitenkaaskroketjes en samosa
Saint-Félicien ceramique uit de oven
12
gesmolten kaas met thijm en toast
Butterfly shrimps (6 stuks)
8
garnalen met chilisaus
Plateau Amsterdam
16
leverworst, ossenworst, oude kaas, Amsterdamse uit en augurk
Pata Negra 80gr
20
Handgesneden “Cebo De Campo Premium” - 25 maanden gerijpt
Cassolette de scampies
14
met knoflook, rode peper en broodje van menno
Breakfast
Viennoiserie
Croissant
3
Pain au Chocolat
3.5
Cinnamon roll
4
The Classics
Tartines
5
French bread sticks met beurre d'Insigny en jam / honing
Fruit Bowl
7
seizoensfruit
Baquette
7
met boter, ham en kaas
American pancakes
10
met bessen en mapple syrup
French toast
11
wentelteefjes van brioche met fruit en vanillesaus
The Mauvelicious
"Smashed "Avocado toast
11
op zuurdesembrood met gepocheerd ei en tomaatjes
Mauvelicious brioche
12
met cream cheese, zalm en bieslook
Breakfast Bowl
Stel zelf je heaalthy breakfast bowl samen op basis van yoghurt naar keuze
Breakfast bowl
9
Griekse-, Acai-, of Oat yoghurt met granola//havermoutvlokken//muesli//seizoensfruit//chia zaad// goyibessen//kokos//choco nibbs
The EGG Bar
stel zelf je favoriete ei(tjes) samen met toast (wit/bruin)//soldaatjes//brioche//zuurdesem (wit/bruin) en supplementen ham+ 2//kaas +2//tomaatjes+2//champignons+3//bacon+3, gerookte zalm+5//extra ei+3
Gekookt eitje met soldaatjes
5
zacht, middel of hard
Sunny Side Up
7
2 spiegeleieren
Scrambled eggs
10
roerei
Omelet
10