Interesse in een functie?

Voor onze succesvolle Brasserie in het centrum van Laren zijn wij op zoek naar een Zelfstandig werkend kok met ambitie om snel door te groeien naar (sous)chef. Krijg jij energie van hard werken en vind je het leuk om de lekkerste en mooiste gerechten te maken? Dan ben je bij ons aan het juiste adres.

Over Brasserie & Bar Mauve

Een gezellige en beroemde eetgelegenheid, gelegen op een prachtige (drukke) plek in het centrum van Laren. Wij verrassen onze gasten met heerlijke, Europese gerechten en wisselen per seizoen van kaart waarbij de classics als Steak Tartare en Caesar Salade natuurlijk niet mogen ontbreken.

De locatie, de entourage, de service en bediening, onze liefde voor dagverse vis, vlees en groenten, de kwaliteit van onze gerechten en onze drive om van het bezoek aan ons een beleving te maken; die ingrediënten samen vormen de basis van het succes van Brasserie Mauve. Het restaurant is verdeeld over twee ruimtes (Bar & Brasserie), met plaats voor in totaal 100 gasten. Daarnaast hebben we een heerlijk groot en zonnig terras, met uitzicht op De Brink.

We zijn het gehele jaar geopend vanaf 10:00 en bieden lunch, borrel en diner aan. We organiseren regelmatig leuke evenementen en zijn ook een zeer geschikte locatie voor bruiloften en partijen. Verder beschikken we over een kookstudio waar kook-workshops en private dining tot 28 personen wordt verzorgd. Ook zou je hier ingezet kunnen worden. Zie www.antonlaren.nl

Wie ben jij?

• Koken is je passie
• Je hebt een hands-on mentaliteit en probleemoplossend vermogen
• Je bent flexibel en zéér stressbestendig
• Je beschikt over een helikopterview maar hebt ook oog voor detail
• Je bent een echte teamspeler en neemt je verantwoordelijkheid
• Je bent creatief en ontwikkelt samen met de keukenbrigade verrassende gerechten en menu’s

Wat zijn je werkzaamheden?

• Je draagt zorg voor een hoogwaardige- en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving
• Open communicatie met de bediening om de werkzaamheden op elkaar af te stemmen
• Je verrast graag met je team onze gasten, zodat zij graag terugkomen
• Werken met de beste ingrediënten en het maken van de mooiste gerechten

Dit hebben we jou te bieden

Als continue groeiend en dynamisch bedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid hebben wij jou het volgende te bieden:

• Zeer aantrekkelijk salaris
• Een super enthousiast en gemotiveerd team
• Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden
• Dynamische en inspirerende werkomgeving

Hebben we je enthousiast gemaakt? Solliciteer dan snel. Bel met 035-5380990 en vraag Ron of stuur je CV naar [email protected],
Onze contactgegevens vind je hier.

Opzoek naar een bijbaan? Of heb je een tussenjaar? Ook voor jou heeft Mauve plek!